Kab.Solok, investigasi.news- Pemerintah kabupaten Solok menggelar lomba memasak nasi goreng di kawasan Dermaga Singkarak, Selasa (15/8/2023). Lomba semakin semarak karena diikuti Bupati Solok Epyardi Asda dan Istri serta segenap unsur Forkompimda kabupaten Solok dan Istri.
Bupati Epyardi Asda mengatakan, kuliner khas tiap nagari di kabupaten Solok harus diberi tempat yang baik untuk berusaha sehingga berdampak bagi perekonomian masyarakat. Oleh karena itu, perlu adanya penataan tempat berusaha di Kabupaten Solok.
“Dengan penataan tempat berusaha para pelaku UMKM dari tiap nagari dapat memasarkan kuliner khasnya. Karena setiap nagari di Kabupaten Solok mesti menonjolkan kuliner khas yang terkenal enak-enak,” kata Epyardi.
Epyardi juga berharap nantinya ada tempat khusus di Bandara Internasional Minangkabau untuk promosi produk kuliner dari nagari yang ada di Solok. Serta, mempromosikan destinasi wisata. Untuk mewujudkan hal ini nantinya Pemerintah kabupaten Solok akan menyurati instansi terkait.
Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PPK Kabupaten Solok Ny. Emiko Epiyardi megatakan, resep masakan atau kuliner dari setiap nagari di kabupaten Solok perlu dikumpulkan instansi terkait untuk dibukukan. Hal tersebut bertujuan agar keberadaan masakan atau kuliner Solok dapat terjaga selamanya dan menjadi referensi bagi generasi masa akan datang.
​Lomba lomba memasak nasi goreng tersebut merupakan rangkaian kegiatan dalam memeriahkan Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia ke-78.​ Adm
